むかご_むかごご飯

今日の午後は、
前から目を付けていたところにムカゴを採りにアチコチ。

まずは、むかごご飯。シンプルに塩味にした。
残りはバターで炒める。

＜むかごご飯＞
１、ムカゴを洗う。
２、米を研ぎ、いつもの水量で炊飯器に。
３、塩を入れ混ぜる。
４、ムカゴを上に入れて、スイッチオン。
５、炊き上がったら、混ぜて10分以上待つ。
６、完成。
食べ残りは、おにぎりにして冷凍。

＜ムカゴのバター炒め＞
１、ムカゴを洗う。
２、フライパンにバターを入れ、ムカゴを炒める。
３、完成。

自然のパワーを感じる秋の二品。