「赤ジソ（苗）」シソ科
知人宅のプランターにアオジソが数百本密集して発芽していた。
ビニール袋に少しいただいて、東京から静岡に持ち帰った。
＜管理のポイント＞
・日当たり、半日陰、明るい日陰に適応。
・１〜３本立ちで、株間20cm以上。
・追肥は必要ないが、小さすぎる場合や葉の色が悪い時、切り戻した時などに。
・収穫は葉が10枚以上から。
・枝を切り戻して、若い枝を増やす。
・虫害に注意。
・アカジソ（赤紫蘇）とは、交配を避けるために離して栽培する。
「青紫蘇」＜栽培記録＞
●５月26日 アオジソを１〜３本にしてポット上げ。
●５月31日 ７ポットをリーフレタス後のプランターに植付。
●６月５日 ポットのアオジソを全て露地に植付。
●６月18日 場所によって、生長に差が出て来た。
●６月26日 プランターのアオジソは生長が早い。
●７月２日 初収穫。
●７月30日 かなり沢山の量を収穫中。
●８月15日 収穫して、バジルペーストにミックス。
●８月20日 シソジュースに。
●９月24日 ずっと収穫中。
●10月16日 そろそろ収穫終了かな。花が咲き、実を付けている。
「赤紫蘇」＜栽培記録＞
●６月４日 アオジソをアチコチ露地に植え付けていたら、昨年の種から発芽したアカジソを発見。ポット上げ。
●６月８日 大きく育った苗を購入。摘芯して「紫蘇ジュース」にした。
●６月26日 摘芯後のアカジソ
●７月30日 枝が増えて生長中。
●８月15日 収穫して、今年二度目のシソジュースに。
＜しそジュースの作り方＞
http://gardenlife-klimt.blogspot.com/2011/06/blog-post_08.html
●６月18日 場所によって、生長に差が出て来た。
●６月26日 プランターのアオジソは生長が早い。
●７月２日 初収穫。
●８月15日 収穫して、バジルペーストにミックス。
●８月20日 シソジュースに。
●９月24日 ずっと収穫中。
●10月16日 そろそろ収穫終了かな。花が咲き、実を付けている。
「赤紫蘇」＜栽培記録＞
●６月４日 アオジソをアチコチ露地に植え付けていたら、昨年の種から発芽したアカジソを発見。ポット上げ。
＜しそジュースの作り方＞
http://gardenlife-klimt.blogspot.com/2011/06/blog-post_08.html