Gardening&Cooking&Crafting
どんなに文明が進歩し、私たちの生活が変わろうとも、忘れてはならないものがある。 森や川・空の青さ・雲の流れ・陽光のきらめき・頬をかすめる風の柔らかさ・花・緑‥‥限りなく優しいものたち。
ガマズミ_果実酒
昨夜は久しぶりの雨。
実もキレイになったはずとガマズミの収穫。
その後が大変な作業。
実だけにするのに3時間弱。
今年は、キンモクセイ酒は作らず、
ガマズミ酒だけを作る。
イクラのような、宝石のような・・・
昨年の果実酒が甘かったので、
硬めの実を選び、氷砂糖を少なめにした。
・ホワイトリカー 1000ml
・氷砂糖 200g
・ガマズミ 800〜1000g
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