短めのゴボウで育てやすい。
＜管理のポイント＞
・発芽まで水やりをする。
・本葉３枚頃までに、一本立ち。
・追肥は１〜２ケ月に１回程度。
・収穫まで３ケ月以上。
＜栽培記録＞
●４月17日 直まき
●５月４日 双葉
●５月14日 本葉が見えてきたので１本に間引き。／２回目の直まき。
●５月26日 ２回目の種まきも発芽してきた。
●６月10日 ４月17日まきのゴボウに追肥。
●６月18日 ５月14日まきのゴボウに追肥。
●７月30日 成育中。一株抜いてみたが、まだ小さい。
●８月28日 収穫中だが、まっすぐなゴボウは少ない。
サラダも飽きてきたので、乾燥しじみと一緒に炊き込みご飯にする。
●９月８日 全収穫。