マメ類と同じで、収穫後の時間経過とともに旨味が少なくなるトウモロコシ。
たくさん植えた方が結実しやすい。
＜管理のポイント＞
・１ケ所に３～４粒まき、本葉３〜４枚の頃に１本立ちにする。
・発芽するまで、鳥に食べられないように注意。
・苗の場合は、本葉２〜３枚で植え付け、本葉３〜４枚の頃に１本立ち。
・株元に土寄せをして、倒れないようにする。
・追肥は、間引き後と雄花の咲き始めの頃。
・雌雄異花。先端に咲くのが雄花で、茎の途中に雌花が数個つく。
一番上だけの実を残し、他は小さいうちに収穫して食べる。
＜栽培記録＞
●４月24日 植え付け
●５月８日 間引き、追肥
●５月17日 コンパニオンプランツのマリードールドを植付。
●６月４日 午前中しか日が当たらない場所だが、生長している。
●６月25日 雄花の花穂が見えてきたので追肥。背はかなり低い。
●８月６日 全収穫。