バジルは、ほとんどジェノベーゼ（バジルペースト／バジルソース）を作る。
今年は種から育てるが、野菜に比べて最初の生長が遅いのを覚悟しなくては。
＜管理のポイント＞
・20℃以上が安定した時期に、直まきかポットまき。
・１本立ち。
・15〜20cm程度(葉が６～８枚)で摘芯し、脇芽を増やす。
・花穂は早めに摘み取り、繁りすぎたら茎ごと収穫。
・夏の乾燥に注意。
・追肥は、月に１〜２回程度。
＜栽培記録＞
●５月７日 ポットに種まき。簡易温室で管理。
●５月13日 直まき。
●５月15日 トマトのコンパニオンプランツ（共栄作物）なので、株間に５月７日まきの双葉の状態で植付。
●５月16日 ２回目のポットまき。
●６月10日 ５月16日まきの苗。まだ小さいが少しずつ定植中。
●６月13日 ５月13日の直まきの状況がイマイチなので、再度、直まき。
●６月18日 ポットの苗を全て定植した。
●６月25日 すべて一本立ちにして、追肥。
●７月18日 ジェノベーゼ（バジルペースト）作り。
●７月30日 茎が増えて生長中。
ジェノベーゼ（バジルペースト）作り。
「バジル ペースト（ジェノヴェーゼ ソース」
http://gardenlife-klimt.blogspot.com/2011/08/blog-post_09.html●９月９日 台風12号前後に降り続けた雨で、葉のアチコチが黒くなってしまった。
痛んだ葉を取り除き、切り戻し。バッタも食べている。
●10月10日 収穫中。
●11月５日 来週から寒くなりそうなので、全収穫。ペーストにして冷凍保存。
今年は５回程度ジェノヴェーゼソースを作った。
