温サラダ

Warm salad
温サラダ  On salada


今日のlaunch用に早速、containerのsalad用vegetablesを収穫。


この寒い時期は、冷たいgreen saladは食べたくないなあと思い、 メインにもなる暖かいサラダを作った。
potatoとrosemaryの組み合わせが好きなので、そこからイメージを膨らませた。

一般的には、３品となる「green salad」「macaroni salad」「salmon＆potato」を混ぜただけだが。
味付けは、thousand Island dressingにしたが、どんなdressingでもいけそう。
何より大変なのは、vegetablesたちの収穫と洗うこと。かじかむ手で一番時間を費やした。

＜klimt風 Warm salad＞
１、potatoを軽く湯でた後、その湯でマカロニを煮る。※重要：エコ＆時間短縮
２、茹でたpotatoとsalmonをバターとrosemaryで炒める。
３、収穫したvegetablesとdressingなどを加え、全部混ぜて完成。