豚菜ブタナ＝キャッツイヤー＝タンポポモドキ「豚のサラダ」＝「猫の耳」＝「最後の恋」をNAVERまとめにまとめました。


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https://matome.naver.jp/odai/2152230088434929101

タンポポに似た黄色い花で、春５月頃から夏、初秋に咲きます。タンポポより茎が長く枝分かれし、花びらも多い。この花は、ブタナ＝キャッツイヤー＝タンポポモドキで、よく群生して咲きます。フランス名から「豚のサラダ」＝英名「猫の耳」。花言葉は「最後の恋」。

始めて知った時には、ビックリ！しました。
５・６・７・８・９月に、荒地などに群生しているのをよく見かけます。

タンポポに似た黄色い花
学名：Hypochaeris radicata L.　
植物分類：キク科エゾコウゾリナ属
園芸分類：耐寒性多年草
原産地：ヨーロッパ

豚菜は、フランス俗名Salade de porc「ブタのサラダ」を訳したものだという。

ブタナ＝キャッツイヤー＝タンポポモドキ
別名：タンポポモドキ
和名：豚菜
英名：Catsear（Cat's ear）

英名は、キャッツイヤー「ネコの耳」

最後の恋
開花期：４〜９月
草丈：30〜70cm
花色：黄
花言葉：最後の恋

「最後の恋」も何とも・・・

日本では、昭和８年に北海道で最初に確認され、以後各地に広がった。
https://minhana.net/wiki/ブタナ（タンポポモドキ）

全部分が食用に可能であり、葉と茎が最も利用される。成長しすぎた葉は硬くなるが、若葉はクセが少なく、サラダ、茹で野菜、揚げものなどで食される。タンポポよりも苦味が少ないことが多い。根はタンポポと同様に、コーヒーの代替品として炒ってハーブティーとして飲まれる。ギリシャのクレタ島などでは葉をボイルにされ普通に食されているようである。
https://ja.wikipedia.org/wiki/ブタナ