４月５日_野菜の収穫_ブロッコリー、ルッコラ、イタリアンパセリ、ダイコン

強風の日が３日続いている。
ダイコン、ブロッコリー、ルッコラ、イタリアンパセリを収穫。
ルッコラは、場所によっては花も付け始めている。
いずれも冬を越した野菜たち。


ルッコラとイタリアンパセリは、お気に入りのペーストにする。
ニンニクとオリーブオイルと塩とナッツを加えて、ミキサーにかけるだけ。
出来上がったら、数日使う分以外は冷凍庫へ。
ナッツは、松の実やクルミをよく使うが、今日はない。
酒のつまみのカシューナッツにしよう。