雪の消えない畑から収穫

今日は昨日よりは暖かいから収穫!と、残雪と霜柱の畑の中へ。

まずはブロッコリー。トップを収穫するのは、この冬最後。
しっかりとしまって美味しそうだ。
次に、葉が大地にペタ~とくっついたダイコンとコカブ。
土は、カチカチに凍っている。
コカブは問題ないが、ダイコンの上部3分の1ほどは凍って黄ばんでしまった。
今日の最後はネギ。
抜けたと思ったら、チギレて半分ほどが凍った土の中に残る。
仕方なく素手で掘る。冷たいが案外気持ちよい氷+土の感触。

ところが、野菜を外の水道で洗うと、
最近まで暖かいと感じていた水の冷たいこと。
タワシの端っこをつかみ、水に触れないようにして洗った。

ブロッコリー以外は、久しぶりにサバの缶詰と一緒に煮物。
田舎の味がした。